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Épisode du samedi 07 novembre 2009

Fiche des vins présentés

Les suggestions d'Isabelle

Tannat Don Pascual Reserve Juanico 2008

Code SAQ : 10299122
Prix : 13,25 $
Robe : Rubis profond

Au nez : Nez complexe émanant de subtils arômes de figue fraîche, de confiture de petits fruits rouges et de cuir. Le tout est également agrémenté par des parfums de poivre et de muscade.

En bouche : Agréable fraîcheur, tannins souples et fondus. Arômes de fruits frais écrasés.

Commentaire : Établissement Juanico, une maison fondée en 1830. Un domaine de 240 hectares, en plus de contrats d'achats sur 150 ha. Une production annuelle de 3,2 millions de litres. On dit éviter l'utilisation de produits chimiques. La marque Don Pascual est la plus populaire de l'Uruguay.

Torus Madiran 2007

Code SAQ : 00466656
Prix : 17,30 $
Robe : Rouge violacé sombre

Au nez : Arômes de cerise des notes florales et épicées.

En bouche : On y retrouve des petits fruits noirs et un petit côté épicé. Un vin généreux et charnu.

Commentaire : Avec Torus Alain Brumont souhaitait élaborer un nouveau style de Madiran dont les qualités s’écriraient ainsi : Un vin pour mettre en exergue une nouvelle facette du Tannat : Le fruit, la chair, la souplesse, la profondeur.

Château Bouscassé Madiran 2006

Code SAQ : 00856575
Prix : 19,95$
Robe : Rubis foncé

Au nez : Nez offrant des arômes de prune, de réglisse et des notes fumées. Le tout est également agrémenté par de subtils arômes de myrtille, d'épices et de cèdre.

En bouche : Bonne acidité, ce rouge est muni de tannins serrés.

Commentaire : Situé sur la commune de Maumusson, Château Bouscassé est le domaine familial d’Alain Brumont. Il y est né et y a fait ses premières armes de vigneron. En 1978, il reprend la succession de son père Alban Brumont.

Le coup de coeur d'Éric

Offley Baron de Forrester tawny 10 ans 2008

Code SAQ : 260091
Prix : 28,55 $
Robe : Rouge orangé foncé

Au nez : Effluves de raisin de Corinthe, de vanille et de sucre d'orge.

En bouche : Bouche grasse qui se prolonge dans une finale persistante.

Commentaire : Mariage parfait avec le chocolat.

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Vidéos de cette émission

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