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Épisode du samedi 10 octobre 2009

Fiche des vins présentés

Les suggestions d'Isabelle

La Mission Vidal Vendange Tardive Brome-Missisquoi 2007

Code SAQ : 10676910
Prix : 24,65 $
Robe : Jaune doré

Au nez : Nez délicat aux accents de pomme, de miel et de menthe fraîche

En bouche : Texture grasse qui culmine dans une finale persistante soutenue par une bonne acidité qui équilibrant le tout.

Commentaire : Vendangé dès les premiers frimas de l’hiver québécois à Brigham, dans la région de Brome-Missisquoi au Sud du Québec

Konzelmann Select Late Harvest Vidal Niagara-on-Lake 2006

Code SAQ : 00409474
Prix : 19,85 $
Robe : Jaune ambrée

Au nez : Nez complexe renfermant une concentration d’abricot, citron, caramel et de pêche

En bouche : Parfait équilibre entre le sucre du fruit et l’acidité

Commentaire : Un beau vin ayant remporté plus d’une trentaine de prix depuis le début des années 90.

Strewn Icewine Vidal Niagara Peninsula 2005

Code SAQ : 10270186
Prix : 27,50 $
Robe : Jaune ambrée

Au nez : Nez caramel, thé, pêche, abricot séché, écorce d’orange, safran

En bouche : Texture riche et grasse, persiste en bouche un long moment.

Commentaire : Gold Medal 2008 Vinitaly. Vignoble établit depuis une douzaine d’années à Niaga-on-the-lake. En plus de la salle du dégustation et d’un excellent on y retrouve une école de cuisine ou l’on apprends tout sur l’art des mariages mets et vins.

Le coup de coeur d'Éric

Chardonnay Libaio Ruffino Toscana i.g.t 2008

Code SAQ : 00211441
Prix : 14,90 $
Robe : Jaune-vert clair

Au nez : Poire, cantaloup, agrume

En bouche : Belle rondeur, belle acidité

Commentaire : À servir entre 10C et 12C, avec poissons et fruits de mer

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Vidéos de cette émission

  1. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 1
  2. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 1
  3. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 2
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  5. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 3
  6. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 3
  7. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 4
  8. Le Cabernet-Sauvignon - Partie 4
  9. Cette semaine à Vins pour tous
  10. Cette semaine à Vins pour tous
  11. Le nebbiolo
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  13. Côtes du Rhône Villages
  14. Côtes du Rhône Villages
  15. Le truc d'Isabelle
  16. Le truc d'Isabelle
  17. La collecte sélective
  18. La collecte sélective
  19. Accords mets et vins
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  21. Le coup de coeur d'Éric
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  23. Les côtes levées de Patrick Marsolais
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  25. Cépage vedette : le zinfandel
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  27. La Vallée du Rhône - Tavel
  28. La Vallée du Rhône - Tavel
  29. Le truc d'Isabelle
  30. Le truc d'Isabelle
  31. La chaîne du verre
  32. La chaîne du verre
  33. Accords mets et vins
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  35. Le coup de coeur d'Éric
  36. Le coup de coeur d'Éric
  37. Cépage vedette - Riesling
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  39. La Vallée du Rhône - Costières de Nîmes
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  41. Le truc d'Isabelle
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  43. La chaîne du verre - Le traitement du verre
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  45. Morue noire et salade Gomae
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  57. Le truc d'Isabelle
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  59. La valorisation du verre
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  61. Accords mets et vins - Mi-cuit de thon en croûte de penko
  62. Accords mets et vins - Mi-cuit de thon en croûte de penko
  63. Le coup de coeur d'Éric
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  65. Cette semaine à Vins pour tous
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  67. Cépage vedette - Le Vidal
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  139. Les cocktails à Manny – L’ultime Kir Royal
  140. Accords mets et vins - Ris de veau et pétoncle crousti-fondant, purée de pois chiche au zaatar
  141. Le coup de coeur d'Éric
  142. Cette semaine à Vins pour tous
  143. Cépage vedette - Chardonnay
  144. La Vallée du Rhône - Condrieu
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