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Épisode du samedi 03 octobre 2009

Fiche des vins présentés

Les suggestions d'Isabelle

Pinot noir Domaine Rolet Nos Vendanges Arbois 2005

Code SAQ : 10884760
Prix : 21,50 $
Robe : Belle couleur rouge cerise soutenue, brillante, belles jambes.

Au nez : Nez marqué par les fruits rouges tel que les cerises et les griottes et un léger boisé. Le côté vanillé atteste de l’élevage en fût de chêne.

En bouche : L’attaque est franche, vin encore jeune, bonne expression jurassienne du cépage bourguignon, un vin qui, avec un peu d’attente, accompagnera parfaitement viandes et rôtis.

Commentaire : Élevage à la bourguignonne, en barriques pendant 18 mois, seulement le tiers de la cuvée est élevée en barriques neuves afin que le côté boisé ne domine le vin.

Pinot noir Devil's Corner Tasmania 2008

Code SAQ : 10947741
Prix : 21,60 $
Robe : Rouge rubis

Au nez : Joli nez plein de fraîcheur, on y retrouve des notes de framboises et de cerises noires.

En bouche : Belle attaque fruitée. Rondeur au palais. Finale élégante.

Commentaire : Parfait avec les barbecues en plus précisément avec le thon grillé, les viandes blanches, les saucisses, les volailles.

Pinot noir Château St-Jean Sonoma Californie 2006

Code SAQ : 00567420
Prix : 29,95 $
Robe : Rouge rubis

Au nez : Arômes de fruits rouges, de prune et un côté torréfaction

En bouche : Une texture riche et crémeuse, on sent le côté boisé qui domine un peu mais l’équilibre est préservé.

Commentaire : Piloté par l’œnologue Margo Van Staaveren’s au Château St-Jean depuis 2003. Voté Winemaker of the year en 2008 par le magazine Wine Enthusiaste. Un très beau vignoble comprenant de très beaux jardins à visiter si vous allez du côté de Sonoma en Californie.

Le coup de coeur d'Éric

Pinot noir Cono Sur Reserve valle de Casablanca 2008

Code SAQ : 874891
Prix : 16,50 $
Robe : Plus foncé qu’un Pinot Noir traditionnel

Au nez : Eucalyptus, épices

En bouche : Il a de la matière et des tanins plutôt fins.

Commentaire : Accordez avec des viandes blanches, sauce au champignon ou encore des fromages moyennement corsés.

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Vidéos de cette émission

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