Cépage vedette – Tannat
Cépage du sud-ouest de la France, surtout connu à Madiran, mais aussi dans le reste du Béarn et dans le pays basque, le Tannat donne des vins noirs au fruit discret et puissant, des vins profonds toujours équilibrés qui battent des records de longévité. Comme son nom l'indique, il est très tannique et donne des vins puissants qu'il faut attendre quelques années.
Cépage vedette - Chenin blanc
Le Chenin blanc (également appelé Pineau de la Loire) est originaire du Val de Loire, où il était nommé « plant d'Anjou » vers le Xème siècle.
Cépage vedette - Grenache
Originaire d'Espagne, il serait arrivé en France au Moyen Âge.
Cépage vedette : Carignan
Très utilisé dans le Languedoc, ce cépage d’origine espagnole est toujours assemblé avec d'autres cépages, car livré à lui-même, il donne un vin astringent et dépourvu de fruit.
Cépage vedette - Vidal
Le Vidal est un cépage blanc qui a été créé en 1930 par Jean Vidal en croisant les cépages Trebbiano et Rayon d’or. Il s’agit d’un un hybride français. Ces cépages sont créés par croisement entre des vignes européennes, qui produisent des vins de grande qualité (Vitis vinifera) et des vignes américaines, qui sont très résistantes aux maladies (Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris...). Il existe des centaines de variétés homologuées de cépages hybrides.
Cépage vedette - Pinot Noir
Le Pinot Noir est un grand cépage rouge bourguignon, que l'on retrouve également en Californie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Canada.
Cépage vedette - Riesling
Grand cépage blanc originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle.
Cépage vedette - Zinfandel
Cépage d'origine italienne que l'on trouve aujourd’hui principalement en Californie. Très puissant, il donne des vins charpentés et épicés, souvent avec de forts taux d'alcool. Parfait sur de bonnes viandes rouges ou sur des grillades.
Cépage vedette - Nebbiolo
Très grand cépage rouge italien, il peut mêler puissance et délicatesse selon le terroir. Son nom vient de Nebbi (brouillard en italien) et évoque les brouillards qui enveloppent les vignobles de la région d’Alba.
Cépage vedette – Cabernet Sauvignon
Au 18e siècle, ce cépage fût planté par la noblesse bordelaise des grands châteaux du Médoc. Roi des cépages, on le cultive maintenant aux quatre coins du monde où le soleil brille assez pour l’amener à maturité.
Cépage vedette – Syrah
Grand cépage rouge des Côtes du Rhône donne des vins racés avec souvent de beaux tanins serrés qui se prêtent à une belle garde. On y trouve des arômes de cassis, de poivre, violette et d'épices.
Cépage vedette – Chardonnay
Certainement l’un des meilleurs cépages blancs cultivé partout dans le monde. Dans les années 60-70 les vignerons du nouveau monde ont tous massivement planté du Chardonnay, dont la réputation était solidement établie en Bourgogne.
Cépage vedette – Mourvèdre
Le mourvèdre est originaire d'Espagne où on le nomme monastrell.
Cépage vedette – Tannat
Cépage du sud-ouest de la France, surtout connu à Madiran, mais aussi dans le reste du Béarn et dans le pays basque, le Tannat donne des vins noirs au fruit discret et puissant, des vins profonds toujours équilibrés qui battent des records de longévité. Comme son nom l'indique, il est très tannique et donne des vins puissants qu'il faut attendre quelques années.
Cépage vedette - Chenin blanc
Le Chenin blanc (également appelé Pineau de la Loire) est originaire du Val de Loire, où il était nommé « plant d'Anjou » vers le Xème siècle.
Cépage vedette - Grenache
Originaire d'Espagne, il serait arrivé en France au Moyen Âge.
Cépage vedette : Carignan
Très utilisé dans le Languedoc, ce cépage d’origine espagnole est toujours assemblé avec d'autres cépages, car livré à lui-même, il donne un vin astringent et dépourvu de fruit.
Cépage vedette - Vidal
Le Vidal est un cépage blanc qui a été créé en 1930 par Jean Vidal en croisant les cépages Trebbiano et Rayon d’or. Il s’agit d’un un hybride français. Ces cépages sont créés par croisement entre des vignes européennes, qui produisent des vins de grande qualité (Vitis vinifera) et des vignes américaines, qui sont très résistantes aux maladies (Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris...). Il existe des centaines de variétés homologuées de cépages hybrides.
Cépage vedette - Pinot Noir
Le Pinot Noir est un grand cépage rouge bourguignon, que l'on retrouve également en Californie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Canada.
Cépage vedette - Riesling
Grand cépage blanc originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle.
Cépage vedette - Zinfandel
Cépage d'origine italienne que l'on trouve aujourd’hui principalement en Californie. Très puissant, il donne des vins charpentés et épicés, souvent avec de forts taux d'alcool. Parfait sur de bonnes viandes rouges ou sur des grillades.
Cépage vedette - Nebbiolo
Très grand cépage rouge italien, il peut mêler puissance et délicatesse selon le terroir. Son nom vient de Nebbi (brouillard en italien) et évoque les brouillards qui enveloppent les vignobles de la région d’Alba.
Cépage vedette – Cabernet Sauvignon
Au 18e siècle, ce cépage fût planté par la noblesse bordelaise des grands châteaux du Médoc. Roi des cépages, on le cultive maintenant aux quatre coins du monde où le soleil brille assez pour l’amener à maturité.
