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Gâteau à la rhubarbe

INGRÉDIENTS

Première étape
2 tasses de sucre brun
1 tasse et demie de beurre fondu    
3 oeufs

Deuxième étape, à tamiser ensemble
2 tasses et demie de farine
2 c. table de poudre soda 
1 c. thé de sel                          

Troisième étape, à mélanger ensemble
1 tasse de crème sure
5 tasses de rhubarbe coupée en dés, non pelée  

 

PRÉPARATION

Marche à suivre :
Bien mélanger le sucre brun, le beurre fondu et les œufs.

Tamiser ensemble la farine, le soda en poudre et le sel et les ajouter aux ingrédients du premier mélange.

Bien mélanger  la rhubarbe avec la crème sure afin que chacun des morceaux de rhubarbe soit bien humecté. Puis les incorporer à la préparation à gâteau.

Mettre le tout dans un moule graissé et cuire au four à 350F pendant 1 heure.

Laisser reposer 1 heure sur le comptoir avant de le garnir d’une mousse à l’érable  (recette suivante) et mettre au frigo une heure avant de servir.
 



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