Chauffer l’huile à feu modéré-vif dans une casserole.
Faire revenir le zucchini, l’oignon et l’ail de 5 à 10 min.
Ajouter l’eau, baisser le feu à modéré et laisser mijoter 10 min ou jusqu’à ce que le zucchini soit cuit.
Incorporer l’herbe choisie.
Broyer au mélangeur.
Assaisonner.