Faire réduire les ingrédients de la sauce de moitié.

Passer au mélangeur.

Garder au chaud jusqu'a servir

Préchauffer le four à 350F.

Assaisonner les magrets.

Dans un poêlon, cuire les magrets de 3 à 5 minutes de chaque côté en commençant par le côté peau.

Enfourner pour 5 minutes

Laisser reposer et trancher.

Servir avec la sauce et des asperges bien craquantes