Chauffer l’huile à 350F.

Couper les poivrons dans le sens de la longueur.

Évider les poivrons pour retirer les pépins.

Insérer un morceau de fromage à l’intérieur des poivrons.

Tremper chaque morceau de poivrons dans la farine, l’œuf et ensuite dans la chapelure.

Retremper si désirer dans l’œuf et la chapelure.

Immerger les poivrons dans l’huile et frire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorés soit environ 2 minutes.

Servir avec salsa ou crème sure.