Rapid Snack est une jeune entreprise spécialisée dans la création du carré à la guimauve et de la barre de céréales. À sa tête, Martin Joyal, un verbo-moteur de 39 ans qui s'est lancé dans la périlleuse aventure du secteur manufacturier il y a maintenant 10 ans. Sa vision a toujours été claire : bâtir sa propre entreprise. "J'ai toujours su que j'étais un entrepreneur, même si j'en connaissais aucun autour de moi" dit-il.