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Gainsbourg Bistro Brasserie - Gatineau

Saison 3 \ Épisode 7 \ Diffusé le 21 juillet 2014

Un endroit provocant, sexy et dérangeant. Bref, une brasserie à l’image de Serge Gainsbourg. Nicolas Cazelais et Jean-Benoît Racine nous parle du Gainsbourg Bistro Brasserie de Gatineau.
En fin d’émission, on se retrouve au restaurant Archibald où notre chef nous prépare de l’os à moelle et une salade de fruits exotiques.
 

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Brasserie Glutenberg - Montréal

Saison 3 \ Épisode 6 \ Diffusé le 14 juillet 2014

Découvrez cette semaine la brasserie Glutenberg de Montréal. Un choix de bières variées et gouteuses, entièrement sans gluten.
En plus des quatre ingrédients de base qui composent la bière, de nombreuses épices ou fruits peuvent y être ajoutés. Reportage avec Martin Thibault.
Au repas, on poursuit dans la thématique sans gluten avec une assiette de poisson poêlé et un tiramisu décadent.
 

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Microbrasserie Les Trois Mousquetaires - Brossard

Saison 3 \ Épisode 5 \ Diffusé le 7 juillet 2014

Les Trois Mousquetaires célèbrent cette année leur 10ème anniversaire. Dix ans à vous offrir des bières qui mettent en valeur le malt québécois. Visitez avec nous leur brasserie en compagnie du brasseur Alex Ganivet-Boileau.
Avez-vous déjà entendu parlé de houblonnage à cru? Découvrez cette technique qui donne des bières savoureusement houblonnées.
En accord bières et mets, ceviche de crevettes et gâteau forêt-noire réinventé.

 

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